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Blätterteigtaschen mit Spinatfüllung Zutaten: 80g Blätterteig, 100g frischer Blattspinat, 1 Eßlöffel Sahne, ½ Zwiebel, 1Teelöffel Butter, 1Teelöffel Mehl, Salz, Pfeffer. Zubereitung: Die halbe Zwiebel zerkleinern und in Butter goldgelb anbraten. Den gewaschenen Spinat dazugeben und ca. 5 min. kochen. Danach Sahne und Mehl unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Blätterteig ausrollen und in Dreiecksform schneiden. Die Teig-Dreiecke mit Spinat füllen und verschließen. Im Backrohr bei 180° ca. 15 min. backen. Kcal: 370 |
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