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Rührei mit Schinken Zutaten: 1 Ei, 50g Kochschinken, 20g Schnittlauch, 1 EL Öl, Salz, Pfeffer, 1 Scheibe Roggenvollkornbrot, 1 kleine Küchenzwiebel. Zubereitung: Die Zwibel schälen und in kleine Stücke hacken und in eine Pfanne mit 1El Öl geben und goldgelb anbraten. Das Ei aufschlagen und in die Pfanne geben und unter ständigem Rühren braten; dann den Schnittlauch in die Pfanne streuen. Das ganze auf einer Scheibe Roggenvollkornbrot servieren. Kcal: 330 |
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